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小作坊加工地沟油

9月16日，一位市民无意中发现乌鲁木齐市天山区半截沟有人炼制地沟油，他怀疑炼制好的地沟油会流上餐桌，于是向工商部门举报，执法人员立即赶往现场调查。

在位于半截沟一处废弃的院落里，执法人员发现一个加工厂正在生产地沟油。经查，该加工厂老板姓戴，40多岁，江苏人。

院子里臭味扑鼻，在平房后面的一个简易窝棚里，堆着十几个大油桶，小桶里则装着剩菜、剩饭等餐厨垃圾。

“这些都是我们前两天从下水道里捞出来的，里面除了剩菜剩饭外，还有餐巾纸、动物油等，有时候还有死老鼠、粪便，很脏的。”戴某的妻子李某说，“这么脏、这么臭的东西怎么可能做成食用油呢？”

李某说，他们一般都是在天山区餐馆较集中的地方捞地沟油。在捞地沟油的同时，还帮餐馆疏通下水管道，平均每天能捞两大桶、约360公斤。“不光是我们一家在捞”。

据介绍，加工地沟油的流程为：将收回的地沟油倒进一个大锅里，慢慢加温熬制，然后添加硫酸进行酸化，制成酸化油，这就是生产肥皂、香皂和油漆的原料。

在简易棚里支着一口大锅，李某说，这口大锅一次可以装30小桶、1500公斤地沟油，能提炼出两大桶、180公斤的酸化油。剩余的废料和锯末混在一起，可以烧火，用不成的就倒到垃圾场。至于地沟油中的废水，则被倒进废水池里。

对于地沟油的流向，戴某称，都运往昌吉一家化工厂和乌鲁木齐一家工贸有限公司做油漆脂肪酸。至于价格也是随行就市，近期为每公斤3.5元左右。他们每天的收入约1000元，但还要除去人工费、车费等各项开支。

“地沟油的气味很重，熬制后呈膏状，容易凝固，所以不太可能进入餐饮市场。”戴某打开了一桶提炼好的酸化油说，记者看到酸化油呈黄红色膏状物。

流进化工厂做油漆

为了核实地沟油的去向，当天，执法人员来到戴某提到的位于卡子湾的那家工贸有限公司核实情况。

“我们回收的地沟油都要经过搅拌、加温等深加工，然后用来制作低档油漆。这些油漆一般销往南北疆，购买者当涂料使用。”该公司负责人说，通常十天半个月戴某会送来10几桶地沟油。

“我们每年收七八百吨地沟油，可以生产1200吨-1400吨油漆。地沟油是熬制油漆的重要配料。”该负责人说，一般生产中低档的调和油漆都使用地沟油，如果是高档油漆，就要用食用油。因为戴某送来的原料一般只经过粗加工，所以在熬制过程中，每公斤一般会过滤掉300克。

随后，记者又来到位于昌吉城郊的一家化工厂，该厂负责人刘培兴告诉记者，他们一般对地沟油进行高压分解、蒸馏后，分别提炼成脂肪酸、硬脂酸、油酸等。其中硬脂酸和脂肪酸是用来做肥皂的原料，而油酸则是制作油漆的原料，然后将它们分别销售给肥皂厂、油漆厂。

从记者调查了解，初步确定该加工厂的地沟油卖到油漆厂和化工厂，目前还没有流向餐桌的证据。

目前，执法人员已对地沟油加工厂的非法加工行为进行立案调查，当场查封已加工好的地沟油720公斤，并派执法人员对地沟油销售去向进行深入调查取证。

政府“收编”捞油人

据了解，乌鲁木齐市产生的地沟油除了用于化工厂加工配料和无害化集中处理外，仍有部分去向不明。

根据乌鲁木齐市城市废弃物管理中心的监管显示，乌鲁木齐市每天产生的餐厨垃圾量为300余吨，其中中心城区每天餐厨垃圾产出量约百余吨。乌鲁木齐市城市废弃物管理中心每天能回收处理50余吨餐厨垃圾，其余的由部分餐饮企业卖掉。

乌鲁木齐市城市废弃物管理中心主任卞小龙说，今后，该中心将把私炼地沟油的人员纳入到该中心，采取“五个统一”的管理方式，即统一收编、培训，统一车辆拉运，统一着装并配发上岗证，统一处理，统一销售，杜绝地沟油回流到餐桌。

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